ENTRANTE VERANIEGO

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo
ensaladilla
atun
aceitunas
pepinillos
alcachofas en conserva
boquerones vinagre
PREPARACION;
Hervimos la ensaladilla,freimos las pechugas fileteadas y troceamos,en un bol colocamos la ensaladilla,atun,pepinillos y pollo,mezclamos bien ,aliñamos al gusto emplatamos y adornamos con unos pinchos de boqueron y aceitunas.

DESCANSO BRUJO

INGREDIENTES;
Pimientos verdes grandecitos
pechugas de pollo
judia tierna fina
patatas
guisantes
zanahoria
pimiento rojo a la brasa-adornar
aceite
vino Granbazán Ámbar 2011-AGRO DE BAZÁN
PREPARACION;
Asamos los pimientos enteros a la brasa,en una sarten echamos un chorrito de aceite añadimos las pechugas,patatas,zanahoria,judia todo a taquitos,salteamos cuando este apunto echamos una copita de vino y dejamos que termine de cocer,cortamos la parte de arriba de los pimientos cuaidando que no se rompan quitamos las semillas y la piel rellenamos con la mezcla de verduras ,pollo,tapamos emplatamos y servimos con pimiento rojo.Servimos acompañado de este delicioso vino bien fresquito.

AGRADECIMIENTO A AGRO DE BAZÁN

Agradecer a las bodegas AGRO DE BAZÁN este estupendo lote de sus vinos,entre los que podemos encontrar Granbazán Ámbar 2011-D.O.Rias Baixas variedad de uva Albariño100%,Granbazán D.Álvaro de Bazán.Selección de añada 2010,A Lambonada de Agro de Bazán 2011,Mas de Bazán CAVA,Mas de Bazán Rosado 2012-D.O.Utiel-Requena,Mas de Bazán Crianza 2006 MERLOT.La bodega Grabazán  es una apuesta empresarial para llevar a cabo un elitista proyecto vitivinicola en la Galicia minifundista hace un cuarto de siglo,Han llevado a los vinos albariño entre los mejores vinos blancos del mundo,si quereis saber mas sobre estas bodegas solo teneis que visitar su pagina www.agrodebazan.com

RELLENITOS

INGREDIENTES:
Carne picada mixta
berenjenas
pimiento rojo
beicon ahumado
aceitunas
masa empanadillas
aceite
PREPARACION:
Asamos las berenjenas y pimiento,en una sarten echamos un chorrito de aceite echamos la carne picada,el beicon troceado,aceitunas troceadas,pimiento y berenjenas dejamos hacer,rellenamos masa empanadillas y freimos en abundante aceite caliente,servimos acompañado de una ensalada al gusto.

ABANICOS MAGICOS

INGREDIENTES;
Carne picada mixta
berenjenas
pimientos rojos
queso cabra
manzanas
datiles sin hueso
huevos de codorniz
PREPARACION;
Asamos las berenjenas y pimientos a la brasa,estiramos la carne ,ponemos sobre ella queso ,pimiento,berenjena y datiles ,cerramos y freimos,cortamos manzana a tiras y freimos,emplatamos y adornamos con manzana y huevos hervidos codorniz.

VALLE DIVERSO

INGREDIENTES;
Lentejas
jamon bodega
lomo
tomates cherrys
salchichon-JM EXTREMEÑOS
aceitunas
PREPARACION;
Salteamos las lentejas con el jamon de bodega,freimos el lomo,emplatamos primero lentejas ,lomo,rodeamos con salchichon y banderillas de tomates cherry y aceitunas.

AGRADECIMIENTO A JM EXTREMEÑO

Agradecer a JM EXTREMEÑO el darnos la oportunidad de probar uno de sus productos,en este caso un estupendo salchichon echo de forma artesanal,sin duda delicioso.